Najwyższej jakości oliwki Kalamata. Nazwane na cześć miasta Kalamata. Te znane greckie oliwki stołowe są wyjątkowo mięsiste oraz pełne owocowego smaku. Kalamata to bardzo lubiana oliwka stołowa – idealna do sałatek i past typu tapenada.
Ciekawostka: Liść drzewa Kalamata jest dwa razy większy niż liści innych drzew oliwnych.
Wygląd: Migdałowy kształt, kolor: odcienie fioletu lub fioletowo-brązowe
Tekstura: Miękka i mięsista
Pochodzenie: Półwysep Peloponez Grecji
Odmiana: Kalamata
Smak: Owocowy z przyjemną kwasowością i łagodną długotrwałą goryczką.