SOSA GLUKOZA W PŁYNIE – LIQUID GLUCOSE40DE SOSA 1,5 KG

Nr: 00100609

SKU: 00100609 Categories: ,
Opis

Opis: Glukoza zapobiega krystalizacji cukrów i zapobiega wysychaniu produktów i preparatów.
Daje elastyczność i zachowuje delikatne słodkie wykończenia, takie jak ciasta, ganasze i trufle.
Syrop glukozowy ze skrobi. Zapobiega rekrystalizacji cukru w ??cukierkach i żelkach. Daje elastyczność i zachowuje delikatne słodkie wykończenia, takie jak ciasta, ganasze i trufle. 100 g płynnej glukozy można zastąpić 75 g sproszkowanej glukozy.

Cechy: 35-40 DE / 77,4o Brix / POD 45% / PAC 108%

Kod: 100609

Subscribe to our newsletter

 

Pobierz cennik produktów

Wyrażam zgodę na zapisanie na Newsletter Fusion Gusto oraz przetwarzanie danych osobowych zgodnie z ustawą o ochronie danych osobowych w związku zapisem na newsletter. Podanie danych jest dobrowolne, ale niezbędne do wysłania cennika. Zostałem poinformowany, ze przysługuje mi prawo dostępu do swoich danych, mozliwości ich poprawiania, żądania zaprzestania ich przetwarzania.
Administratorem danych osobowych jest Fusion Gusto ul. Bukowska 14 62-070 Dąbrowa. Dane wpisane w formularzu będą przetwarzane w celu wysłania cennika i newslettera zgodnie z polityką prywatności (link do polityki prywatności).