Kakao czarne 12 procentowe 2,5 kg

Nr: 37137

Opis

Kakao w proszku czarne 12%.

Alkalizowane (smak kakaowy)).
Kakao: 100%
Tłuszcz: 10-12% Producto natural en polvo que puede utilizarse como colorante Taste Color.

Orientacyjne dawki w celu uzyskania przedstawionych tonacji:

Biszkopt: 100 g / kg
Rogalik: 50 g / kg
Beza: 100 g / kg
Makaroniki: 40 g / kg
Lukier królewski: 100 g / kg
Galaretka: 80 g / kg
Couverture: 100 g / kg + 80 g / kg masła kakaowego. Konszowanie 50 min.
Masło kakaowe: 70 g / kg
Lody: 100 g / kg
Custard:50 g / kg
makaron: 120 g / kg

Subscribe to our newsletter

 

Pobierz cennik produktów

Wyrażam zgodę na zapisanie na Newsletter Fusion Gusto oraz przetwarzanie danych osobowych zgodnie z ustawą o ochronie danych osobowych w związku zapisem na newsletter. Podanie danych jest dobrowolne, ale niezbędne do wysłania cennika. Zostałem poinformowany, ze przysługuje mi prawo dostępu do swoich danych, mozliwości ich poprawiania, żądania zaprzestania ich przetwarzania.
Administratorem danych osobowych jest Fusion Gusto ul. Bukowska 14 62-070 Dąbrowa. Dane wpisane w formularzu będą przetwarzane w celu wysłania cennika i newslettera zgodnie z polityką prywatności (link do polityki prywatności).