Weiss Kuwertura dark drops Galaxie Milk 41% 5 kg

Wszystko zaczęło się w Saint-Étienne, centrum produkcji czekolady. Historia marki Weiss to historia Eugene Weiss, twórcy firmy i prekursora w handlu luksusową czekoladą. Odkrył sztukę tworzenia pralin i miksowania ziaren kakaowych, co zaowocowało powstaniem Le Haut Chocolat®.

Wyjątkowa kuwertura mleczna będąca wynikiem połączenia czterech wspaniałych korzeni. Na podniebieniu mleczne i świeże nuty łączą się z wyraźnym smakiem kakao, który wprowadza lekką goryczkę. Nadaje ostrości i biszkoptowych aromatów. Całość kończy się bardzo ładną długością w ustach.

Podanie
Powlekanie, formowanie, ciasto
Idealne dla
Cukierkowy ganache, cukierniczy ganache, mus