Nr: 39462
To biały, drobnokrystaliczny proszek o słodkim smaku. Bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie (nie zmienia pH roztworu). Ma słodki smak, nieco mniej intensywny od sacharozy. Z powodu swojego słodkiego smaku jest stosowana w przemyśle spożywczym do wyrobu likierów, cukierków, marmolad, sztucznego miodu, kompotów, galaretek owocowych.
