Sosa Dwuwinian potasu (kamień winny) 1kg

Nr: 37221

SKU: 37221 Categories: ,
Opis

Dwuwinian potasu (kamień winny)
Właściwości: Stabilizator i emulgator, utrudnia krystalizację cukru.
Wykorzystanie: Dodać bezpośrednio na zimno i wymieszać.
Zastosowanie: Dowolny płyn.
Spostrzeżenia: Biały gładki proszek.
Przyrządzanie: W połączeniu z wodorowęglanem zwiększa objętość ciasta / Pomaga stabilizować ubite białka
i śmietanę / Pozwala uniknąć krystalizacji cukru w karmelu.
Alergeny: Brak alergenów
Dozowanie:
1 g/kg