Sosa Pektyna owocowa 500g

Nr: 37850

SKU: 37850 Categories: ,
Opis

Pektyna LM amidowana solami opóźniającymi.

Sposób użycia: Zintegruj pektynę w temperaturze 40oC razem z cukrem energicznie mieszając. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj kwas po aktywacji.
Specyfikacje:
– Odpowiednie pH 3,5 – 3,7.
– Co najmniej 40% dodatku cukru + kwas.

Uwagi:
– Powolne żelowanie.
– Efekt końcowy w 24h.
– Mocne, błyszczące i elastyczne żele.
– Odwracalne termicznie.
– Zamrażalny.

Opracowania: Do serwowania owoców, galaretek owocowych, dżemów i nietradycyjnych past owocowych (mniejszy indeks cukrowy), gdzie włączenie kwasu nie jest uciążliwe.

Subscribe to our newsletter

 

Pobierz cennik produktów

Wyrażam zgodę na zapisanie na Newsletter Fusion Gusto oraz przetwarzanie danych osobowych zgodnie z ustawą o ochronie danych osobowych w związku zapisem na newsletter. Podanie danych jest dobrowolne, ale niezbędne do wysłania cennika. Zostałem poinformowany, ze przysługuje mi prawo dostępu do swoich danych, mozliwości ich poprawiania, żądania zaprzestania ich przetwarzania.
Administratorem danych osobowych jest Fusion Gusto ul. Bukowska 14 62-070 Dąbrowa. Dane wpisane w formularzu będą przetwarzane w celu wysłania cennika i newslettera zgodnie z polityką prywatności (link do polityki prywatności).