Sosa Sojawhip 300g

Roślinne białko sojowe
Właściwości: Efekt ubijania, zwiększa efekt napowietrzenia.
Emulgator i teksturator.
Wykorzystanie: Może być używany zarówno na zimno, jak i
na gorąco.
Zastosowanie: Substytut albuminy dla osób uczulonych
na jajka.
Spostrzeżenia: Tworzy bardziej stabilne pianki
Przyrządzanie: Desery / napoje / pianki / cukierki / ciasta /
bezy / musy / pianki
Dozowanie: 10-40 g/kg