Półsłodki ocet, wyprodukowany na bazie wina Riesling z Lonsheim w Niemczech, leżakowany przez co najmniej 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.
Zastosowania:
W dressingu z miodem i szafranem
Wymieszaj z sokiem z cytryny i oliwą i dodaj jako dresing do sałatki z tuńczyka
Wymieszaj z wodą i cukrem, aby uzyskać marynatę do marynowania ogórka, marchewki i kalafiora
Dressing do sałatek, do gazpacho
Aby zastąpić wino w risotto